何の食べ物で何の癌の原因になるか？各種ガンの発症リスク比較表

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野菜不足や脂肪の摂りすぎ、お酒の飲みすぎなどの食生活の乱れは、癌の発症リスクを高めます。

大腸がんを例にとると、菜食主義者、肉類（特に保存・加工肉）や動物性脂肪の摂取量の少ない国では大腸癌の発生率が低いです。

このことから欧米人に比較して、日本人の大腸癌の発症の可能性は低いですが、アメリカなどに移住した日本人は癌になりやすくなっています。

また、肥満は大腸癌のリスクを上げることがわかっていますので、生活習慣を改めましょう。