ホエイプロテイン(乳清)とは
ホエイプロテイン(乳清)とは、ヨーグルトを放置しておくと出てくる上澄みであったり、牛乳からチーズを作る時に生まれる成分、すなわち絞り汁です。
牛乳のたんぱく質は二つに分類される。一つはカゼインプロテインで8割を占める。もう一つがホエイプロテインで2割を占める。
ラクトフェリンが主な構成成分です。
ホエイプロテイン(乳清)の役割と効果について
ホエイプロテインの主な効果としては免疫力を高めてくれます。サルモネラ菌や肺炎レンサ球菌などの感染症に優れた予防効果があります。
また、活性酸素の攻撃から守ってくれるグルタチオンという抗酸化物質を増加させてくれます。
そして、ホエイプロテインはアルツハイマーにも効果があるといわれています。アルツハイマー予防につながるグルタチオンを増やしてくれるからです。
ホエイプロテインは吸収力が高いので、ボディビルダーやスポーツ選手には重宝されています。
ホエイプロテイン(乳清)の摂取方法と多く含む食品
ホエイプロテインを摂取するには、サプリメントを利用するのが一番良い方法です。
まとめ ホエイプロテイン(乳清)が効果のある症状
- 筋肉増強
- 脳の老化防止
- 抗酸化作用
